Tradizioni
e usanze
Saperi e mestieri
Il territorio di Sauris/Zahre e le condizioni climatiche hanno favorito lo sviluppo di conoscenze e abilità artigianali che hanno consentito alla comunità locale di essere relativamente autosufficiente. C’erano mulini, segherie, fucine, tessitori, sarti, boscaioli, falegnami e carpentieri. Si ricordano molte figure di uomini polivalenti e di abilissimi artigiani, dotati di notevole inventiva, come Luigi Petris Mörtar, inventore di due morsetti per teleferica, automatico e semiautomatico, brevettati e adottati poi in diversi Paesi del mondo.
Coltivazioni tradizionali
Il territorio e l’altitudine di Sauris permettevano la coltivazione di poche piante adatte ai climi rigidi e con tempi di maturazione brevi. Nei campi vicini ai paesi si coltivava orzo, segale, avena, grano saraceno, rape, fave, cavoli cappucci, ma anche lino e canapa che, assieme alla lana fornita dalle pecore, venivano filati e tessuti in loco.
